Tại sao nên đăng ký học nấu ăn tại đây?

Không bao giờ lo thất nghiệp
Mở nhà hàng cho riêng mình
Bạn có thể đi làm ngay tại các khách sạn, nhà hàng, Khu nghỉ mát ...
Cơ hội việc làm tại nhà hàng, khách sạn,... ở nước ngoài
Thu nhập nghề nấu ăn - bếp trưởng luôn cao hơn rất nhiều ngành nghề khác
CAM KẾT VIỆC LÀM SAU KHI TỐT NGHIỆP

Vticket trân trọng giới thiệu: Trung tâm dạy nấu ăn SAO MAI do đầu bếp Trương Công Lệ thành lập với gần 15 năm hoạt động đào tạo hàng nghìn học viên đã và đang làm việc tại khắp các tỉnh thành và có rất nhiều người đã thành công.

Được thành lập từ năm 2012, cơ sở dạy nghề Sao Mai đã trở thành một trung tâm lớn với hàng chục phòng học thực hành hiện đại bao gồm cả nhà bếp trung tâm để chế biến tiệc và các phòng học cho học viên trải nghiệm chế biến món ăn, làm bánh và pha chế... Nhiều học viên trước đây đã trở thành bếp trưởng của nhiều khách sạn, nhà hàng hoặc các khu resort nổi tiếng trên khắp cả nước...

Được Sở Lao Động và Thương Binh Xã Hội Hà Nội cấp phép đào tạo nên chứng chỉ nghề của Sao Mai có thể sử dụng cả trong và ngoài nước giúp học viên sau khi tốt nghiệp có thể tìm được việc làm trên thị trường nội địa cũng như Quốc tế.

Đầu bếp trưởng - Giám đốc trung tâm Trương Công Lệ

Gương mặt Đầu bếp tiêu biểu thế giới Best Masterchef Awards 2024
Đạt danh hiệu Nghệ Nhân ẩm thực 2022 do nhà nước phong tặng
Là gương mặt thân quen trên các truyền hình như VTV1, VTV2, VTV4, H1, VTC14, VTV10 và vô số các tạp chí ẩm thực nổi tiếng
Bếp trưởng khách sạn Eastin Easy tại Quốc Tử Giám Hà Nội (2012)
Tổng bếp trưởng lễ hội ẩm thực thế giới 2010
Đầu bếp riêng cho các đời Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Đan Mạch (1997-2010).
Bếp trưởng khách sạn liên doanh Heritage Hạ long 4 sao và tu nghiệp tại Singapore (1996)
Bếp trưởng nhà hàng 123 và Hot rock cà phê (1994)
Là giám khảo vòng sơ loại Masterchefs và Masterchefs nhí mùa đầu tiên tại khu vực phía Bắc
Và hàng loạt dấu ấn sự nghiệp khác bảo chứng tay nghề của một “bậc thầy” – người sẽ giảng dạy cho các bạn!

⚜️ Khóa học BẾP TRƯỞNG QUỐC TẾ CHUYÊN NGHIỆP là chương trình tổng thể dành cho học viên muốn trở thành những đầu bếp toàn diện, có thể làm việc ở mọi môi trường và sau này có khả năng trở thành những bếp trưởng ở các nhà hàng và khách sạn cao cấp ⚜️

Các món ăn được học trong Khóa học này đặt nặng trọng tâm về thực hành kỹ năng rèn dũa tay nghề thực tế cùng các kiến thức lý thuyết tổng hợp. Bên cạnh đó, trung tâm luôn tạo điều kiện để các học viên cọ xát với các bữa tiệc thường xuyên để có thể trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Ngoài ra, học viên đăng ký khóa học này được đào tạo tiếng Anh chuyên nghành trong khách sạn để có thể làm việc trong các khách sạn liên doanh lớn tại trong và ngoài nước.

Chương trình đào tạo Bếp trưởng Quốc Tế (cấp chứng chỉ sơ cấp nghề của sở LDTBXH)

Học phí 25 triệu trọn gói
Thời gian: 4 tháng
Sỹ số: 6-8 học viên/ lớp
Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề và cam kết 100% có việc làm sau khi tốt nghiệp

Chi phí trên đã bao gồm toàn bộ thực phẩm thực hành. Hai bộ đồng phục và giáo trình đầy đủ. Trong quá trình học không phát sinh thêm chi phí trừ chi phí chụp ảnh làm chứng chỉ và chi phí mua thực phẩm khi thi tốt nghiệp.

Thời khóa biểu chi tiết, bạn có thể xem chi tiết ở cuối bài (sau ảnh minh họa)

Hotline tư vấn: 0982.11.22.55

Món Âu 1

Món Âu 2

Món Âu 3

Món Âu 4

Món Âu 5

Món Âu 6

Món Việt quen thuộc

Nộm bò khô

Gỏi cuốn

Cá chép om dưa

Chim bồ câu quay

Mực nhồi thịt sốt me

(Chúng tôi lựa chọn vài hình ảnh món ăn dựa trên sự đa dạng của nguyên liệu, có tính chất minh họa)

Danh mục đầy đủ các món ăn trong Khóa học, mời bạn xem chi tiết trong Thời khóa biểu dưới đây:

THỜI KHÓA BIỂU

Nội dung

Thời gian

Kỹ năng sử dụng dao Á

5 ngày

Kỹ năng sử đụng chảo Á

5 ngày

Kiểm tra kỹ năng làm bếp và lên lớp

Kiến thức xây dựng thực đơn Á

1 buổi

Kiến thức xây dựng giá thành

1 buổi

Kiến thức bảo quản thực phẩm và Kiến thức VSATTP

1 buổi

Kỹ năng sơ chế (lý thuyết)

1 buổi

Học thực hành

Kỹ năng cắt tỉa trang trí

Buổi 1-3

Kỹ năng chế biến Súp:

Súp ghẹ nấm đông cô

Súp gà ngô kem

Súp gà nấm hương

Súp rau thập cẩm

Buổi 4

Kỹ năng chế biến nộm và xa lát:

Gỏi tôm biển rau mầm

Nộm đu đủ bò khô

Nộm gà bắp chuối

Buổi 5

Kỹ năng chế biến nộm và xa lát:

Nộm ngó sen tai lợn

Nộm gà xé phay

Nộm củ đậu

Xa lát cà chua dưa chuột

Buổi 6

Kỹ năng chế biến các món cuốn:

Bò cuốn lá cải

Nem chua cuốn

Nem Sài Gòn

Nem cá

Buổi 7

Kỹ năng chế biến các món canh:

Canh sườn hầm rau củ

Canh bò ninh dưa

Canh sườn khoai sọ

Buổi 8

Kỹ năng chế biến các món canh:

Canh bí nấu gà

Canh cua mùng tơi

Canh cải cá rô

Buổi 9

Kỹ năng chế biến các món chay:

Rau muống/ su su xào tỏi

Bông cải xào thập cẩm

Đậu phụ tẩm mỡ hành

Buổi 10

Kỹ năng chế biến các món chay:

Cà tím sốt cà chua

Cải chíp xào nấm

Rau củ luộc chấm muối vừng

Buổi 11